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Jersey royal
Jersey royal
Fromage à pâte molle à croûte fleurie Gagnant CASÉUS 2019
Arômes de beurre et de crème. Goût lactique, riche et crémeux.
Lait entier jersey, à croûte légèrement fleurie. Le caillage lactique en bassine est suivi d’un moulage à la louche du caillé sans pré-égouttage, assurant la finesse de la pâte.
31 % de matière grasse;
39 % d'humidité
Où se le procurer
À la Fromagerie-boutique Missiska (en exclusivité)
Comment le déguster
Il sera magnifique servi seul ou au cœur du plateau de fromages. Amusez-vous à l’intégrer à vos sandwichs, burgers ou encore en sauce avec les pétoncles et autres fruits de mer. Son goût crémeux et sa légèreté trouveront rapidement leur place dans vos plats préférés.