Recettes

Tarte aux poires et au Jersey royal

Voilà un délicieux dessert peu sucré que l’on vous recommande de servir encore tiède.

Préparation : 40 minutes / Cuisson : 35 minutes / Portions : 4

Ingrédients

Pâte

− 180 g (1 ½ tasse) de farine
− 95 ml (1/3 tasse + 1 c. à soupe) de beurre
− 95 ml (1/3 tasse + 1 c. à soupe) de yogourt grec

Garniture

− ½ Jersey royal de Missiska
− 5 poires pelées et tranchées
− 30 ml (2 c. à soupe) ou plus, au goût, de noix hachées grossièrement

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
2. Mélanger tous les ingrédients de la pâte. Laisser reposer une heure.
3. Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré.
4. Ajouter de fines tranches de Jersey royal au fond de la tarte
5. Déposer les poires sur le fromage. Garnir de noix.
6. Faire cuire au four environ 35 minutes.

Inspiré d’une recette parue sur le blogue Kilomètre-0.fr