Jersey royal

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Jersey royal

Jersey royal

Fromage à pâte molle affiné 10 jours

Arômes de beurre et de crème. Goût lactique, riche et crémeux.

Lait entier jersey, à croûte légèrement fleurie. Le caillage lactique en bassine est suivi d’un moulage à la louche du caillé sans pré-égouttage, assurant la finesse de la pâte.

31 % de matière grasse;
39 % d'humidité

Où se le procurer

À la Fromagerie-boutique Missiska (en exclusivité)

Comment le déguster

Il sera magnifique servi seul ou au cœur du plateau de fromages. Amusez-vous à l’intégrer à vos sandwichs, burgers ou encore en sauce avec les pétoncles et autres fruits de mer. Son goût crémeux et sa légèreté trouveront rapidement leur place dans vos plats préférés.