La ferme Missiska

La ferme Missiska

Chez Missiska, nous fabriquons des fromages fermiers d’une qualité exceptionnelle grâce aux soins apportés à toutes les étapes de la production, de la sélection génétique du troupeau à l’élaboration des fromages, en passant par l’expérience à la ferme.

La ferme Missiska

« Nous voulons créer les meilleurs fromages qui soient en mettant en valeur les qualités d’un lait remarquable : celui de nos vaches jerseys. »

Fondée en 2008 à Saint-Armand, en Montérégie, la ferme Missiska compte l’un des meilleurs troupeaux de vaches jerseys au Québec, comme en témoignent les nombreuses reconnaissances obtenues.

Philosophie d’élevage

Philosophie d’élevage

Notre régie de production est orientée sur le bien-être animal, la qualité du lait et le respect de l’environnement. Nous avons mis en place plusieurs mesures pour assurer le confort de nos vaches :

  • Sociabilisation des veaux entre eux
  • Accès au pâturage
  • Matelas de sol et épaisseur accrue de paille propre
  • Environnement ventilé dans l’étable