Fait de lait 5% de vaches Jersey A2, ce fromage artisanal à pâte molle non affiné possède de doux arômes lactiques.
Sous sa pâte fondante se déploie un bouquet d’arômes dominé par les fines herbes, laissant en finale une touche de tomate mûre. Sa richesse douce et équilibrée enveloppe la bouche sans lourdeur. Un fromage à la fraîcheur noble, parfait avec un vin fruité et léger.
